大学人民医院心血管疾病研究中心所长、中华医学会心血管病学会主任委员胡大一教授向大家推荐了降压食品“一皮一心、二黑二青”。
黑木耳是通过改善血管间接地降压的。胡教授推荐了自制秘方“三色宝”：将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水，上锅蒸30分钟。取出后放凉，调入蜂蜜20克即可。当点心分早晚两次服用。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。
荸荠含有一种荸荠英，对抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠可当水果吃，也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。胡教授推荐一种叫“溜须”的吃法：荸荠、海带玉米须煎服，对降压很有作用。没有玉米须可用玉米棒代替。
因高血压引起头痛、头涨的人，常吃芹菜可缓解症状。芹菜根煎服，效果更好。菠菜可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。