多一些含有胆碱的。人脑中含有大量乙酰胆碱，回忆力减退的脑中乙酰胆碱的含量较着削减，老年人更是如斯。弥补乙酰胆碱是改善回忆力的无效方式之一，鱼、瘦肉、鸡蛋(出格是蛋黄)等都含有丰硕的胆碱。
弥补卵磷脂。卵磷脂能加强脑部活力，延缓脑细胞老化，而且有护肝、降血脂、防止脑中风等感化。蛋黄、豆成品等含有丰硕的卵磷脂，不妨适量。
多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有必然感化。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新颖蔬菜、生果，如青椒、金针菜（黄花菜）、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰硕的维生素。
弥补含镁食物。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是大脑回忆的次要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰硕的镁。
食用富含蛋黄卵磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸、维生素E及其他的多种维生素和矿物质的食物。卵磷脂是大脑养分素，能提高回忆力和思维能力，蛋黄卵磷脂的接收操纵率较其他卵磷脂高好几倍。ω-3多不饱和脂肪酸可延缓大脑衰老，提高回忆力，还能降低血中甘油三酯、胆固醇含量，改善血管弹性，防治高血压、动脉软化、冠心病。维生素E是的能使人年轻的抗氧化物质，它能延缓人体衰老。