制法：花胶用冷水冼净泡软，木瓜去皮去核后切块，鲩鱼尾下油锅煎香，然后将全部材料放进汤煲内，加入4碗水，水烧开后改用文火约煲1小时即可。汤水呈奶白色，美味可口。
木瓜素有“百益果王”之称，民间还有木瓜“以形补形”的说法。中医认为，木瓜味甘，性平。含有蛋白质、多种氨基酸及维生素，此外，还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶等，具有补益脾胃、催乳、消食功效。
花胶含丰富的蛋白质及胶质，能补肾益精、筋脉、滋阴养颜、补肾。鲩鱼尾也能补脾、益气、通乳。
对于产后奶水不足的妈咪，效果尤为明显，能起到“开奶”通乳作用，且奶水浓稠，所以产妇应适当饮用木瓜汤。