薏米是常用的中药，也是常吃的食物，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，还含有人体必需的多种氨基酸，多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。同时，薏米还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果，适量内服可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑。
大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，不仅能帮助对抗老化，而且还具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。大豆制品，如豆腐、豆浆（不放糖）都是比较好的选择。
对上班族来说，最好的零食当属大杏仁等坚果类食物。空调、风吹、日晒都会消耗皮肤中的水分，坚果中的植物油大多富含维生素E，能帮助抗氧化和消除基，从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤看上去更年轻，还能有效褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块。不过，这类护肤效果通常需要30天才能出来，不能操之过急。
美国研究指出，喝绿茶可以让日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。几乎未发酵的绿茶里保有最多儿茶素，半发酵的乌龙茶次之，而全发酵的红茶里则最少。健康人一天可喝2～4杯茶，并依自己身体情况调整，或是不同茶类换着喝。
红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、红黄西红柿、木瓜、白薯、南瓜、空心菜等，多半含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。
维生素C可说是“永远的美肤圣品”，想拥有健康明亮、不易晒伤老化的皮肤就多吃高VC蔬果吧！每天吃2～3份水果，其中一样选择高VC的番石榴、奇异果、草莓、圣女西红柿或是柑橘类。