“有机”是从英文Organic直译过来的，有机食品指来自有机农业生产体系，采取一种有机的耕作和加工方式，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过的、的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品是一类真正源于自然、富含营养、最高品质的环保型安全食品，也称为生态食品。有机食品优于人们所熟悉的“绿色”或“无公害”食品，处于食品安全的顶端。
“有机”、“有机食品”这些新名词，或许你已经注意到了!没错，就是你在商场超市里看到的有机蔬菜等。这类食品往往会被摆放在最显眼的，价格为同类商品的好几倍，且供不应求。这是为什么呢?
“有机”是从英文Organic 直译过来的，有机食品指来自有机农业生产体系，采取一种有机的耕作和加工方式，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过的、的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。
有机食品是一类真正源于自然、富含营养、最高品质的环保型安全食品，也称为生态食品。有机食品优于人们所熟悉的“绿色”或“无公害”食品，处于食品安全的顶端。其优越性可以体现在以下几个方面：