阳明医科大学保守医学研究所吕万安医师指出，其实调整饮食就能够平安降血脂，此中8种食物习惯最无效。
国外有科学研究发觉，每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8礼拜就可使人体血液中“坏胆固醇”浓度降低10%。因为经常摄入燕麦能无效地节制体沉和减轻超沉者的体沉，推进血脂高者恢复一般程度，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健。因而，美国食物药物办理局（FDA）正在燕麦片包拆上明白标示出：食用燕麦片是改善血脂的一种饮食体例，可削减冠状动脉软化及心净病的。
小贴士：煮燕麦粥时水宜稍多放，煮开后宜用文火再煮约10分钟。若是是白叟或青少年，也可加牛奶食用，或正在燕麦粥中插手少量瘦肉末调味，如许烹饪不只味美，并且既降血脂又弥补优良卵白质，养分平衡，一举两得。
豆成品是优良动物卵白质的来历，是午餐的首选。豆类也是又廉价、又平安无效的降脂食物。越来越多的显示，食用大豆卵白以代替动物卵白，可降低血液中的胆固醇程度。每天半夜只需吃半碗豆类，就能够正在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。即便胆固醇程度一般的人，较多豆成品也有益处，它能添加高密度脂卵白（HDL）胆固醇的程度，削减心血管疾病的发生。
小贴士：有的人食用豆类后会发生胃肠道的不适，例如肠道排气增加或腹缩。防止这一环境呈现的法子是烹饪前必然要浸泡充实，浸泡能够使豆类中某些糖类降解，削减对消化道的不良刺激。