茶叶是中国的三大饮料之一，是中国人日常生活的必需品。古时曾有过这句话：“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见茶在人们日常生活中的重要性！但是科学研究发现，并不是所有的人都适合喝茶保健。为什摩呢？下面听我慢慢道来！
虽然茶叶是一种强碱性食物，但是茶水却是酸性的！很多人对此很不理解，认为茶叶既然是碱性的食物，那摩它的茶水自然也应该是碱性的。其实不然，因为茶水的酸碱性其实是取决于它的制作工艺的！因为大家都知道，天然的茶叶含有很多的茶多酚和茶碱，所以茶叶才是显碱性的。但是我们喝的茶叶不是直接从茶园中采摘出来的，而是从茶园采摘出来之后，经过一定步骤的发酵制成的，而茶叶发酵产生的酸比较多，所以茶水在浸泡之后，酸汁流出，就显酸性了。而根据发酵时间的不同，人们制作出来了红茶，绿茶等！在日常生活中人们所喝的茶中绿茶酸性最弱，而红茶和乌龙茶酸性相对强些！由于茶水显酸性，那摩哪些人不适合喝茶保健呢？茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，所以患有胃溃疡，胃酸的人不能够喝茶，否则喝茶会促使病情恶化。其次是酸性体质的人，比如尿酸过多，或者是体内二氧化碳过多的人，也不适合喝茶，因为喝茶会使他们体内的酸性加重！
既然我们说了哪些人不适合喝茶，那摩那些喝茶的人喝茶又有哪些好处呢？喝茶的好处首先在于茶能够补充人体的矿质元素。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁等，它们完全可以满足人体对矿质元素的需要！其次喝茶还有减肥的作用。茶中含有大量的生物碱以及2,4---二硝基苯等物质，它们可以人体偶联化反应，促进人体糖类和脂肪的燃烧，从而达到减肥瘦身的目的。最后茶还有促进兴奋的作用。最后茶叶中还含有很多的咖啡碱，它能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 经常熬夜的人喝茶可以提高，继续工作！