从营养学角度分析，老年人食用猪血的好处如下：第一，猪血是低热量、低脂肪的食品。其脂肪含量极少。第二，相关数据表明，每100克猪血中含有16克的蛋白质，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量。第三，猪血的含铁量极为丰富，每100克中含铁量高达45毫克，比猪肝、鸡蛋、猪肉的含量要高得多。...

　　在家不妨用1/4根白萝卜、蜂蜜1～2杯，把白萝卜切成小块，放到蜂蜜瓶子里，然后加入蜂蜜，盖上盖子腌制。等白萝卜漂上来之后，马上捞出来，喝掉剩下的蜂蜜汁，每天喝2～3次，每次一个酒杯的量即可。烤葱热敷在日本，葱不仅是餐桌上的食料，还可被用来热敷以缓解喉痛、多痰等症状。...

　　1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。...

　　荠菜又名鸡心菜、香荠、扩生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒性。它既有丰富的多种营养成分，又有良好治病功效。荠菜中含有蛋白质、胡萝卡素和多种维生素，此外，还含有钙、铁、脂肪及大量的粗纤维等。荠菜对于高血压、乳糜尿、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。...

　　日本弘前大学的研究，苹果中的多酚能够癌细胞的增殖。而的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。...

　　国外有科学研究发觉，每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8礼拜就可使人体血液中“坏胆固醇”浓度降低10%。因为经常摄入燕麦能无效地节制体沉和减轻超沉者的体沉，推进血脂高者恢复一般程度，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健。因而，美国食物药物办理局（FDA）正在燕麦片包拆上明白标示出：食用燕麦片是改善血脂的一种饮食体例，可削减冠状动脉软化及心净病的。...

　　米饭中大量的淀粉还会抵消茶叶的苦涩，让人添加食欲，胃口大开。秋季和冬季若是胃口差，最好选择红茶烧饭，由于红茶甘温，有帮于提拔人体阳气，红茶还含有丰硕的卵白质和糖，能生热暖腹，加强人体的抗寒能力，还可帮消化，去清淡。做红茶饭必然要用新颖的红茶，先将5克茶叶用500~1000毫升开水浸泡五六分钟，然后取一块干净的纱布将茶水过滤，放米入锅，倒入适量茶水，煮熟即可。...

　　维生素A和β-胡萝卜素有帮于补肝明目，缓解眼睛委靡。维生素A次要存正在于各类动物的肝净、鱼肝油、蛋黄中，动物性食物只能供给维生素A原。β-胡萝卜素次要存正在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。...

　　春气候温升高后，细菌、病毒也活跃，应多吃有益于调理免疫功能的食物，可常吃些野菜，好比鱼腥草，它抗传染的功能就很好，焯一下，那种出格的腥味就能够去良多，再略加调料拌为凉菜。...

　　黑豆和雪梨两味食物一同炖煮，可改善面色昏暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部清淡潮红、痤疮等皮肤问题，同时可医治肺阴亏虚所致的毛发柔弱、色白等症，下面引见一款食疗方，以飨读者。...

　　西医称“发乃血之余，血旺发有养，血亏发失荣”。女性若持久月经不调，则头发容易枯黄、零落。同时，过度忧思、焦炙、哀痛易惹起人体代谢变态，毛发的组织细胞得不到充实的歇息及脚够的养分，天然就灭亡了。别的，烫发会使头发的组织细胞发生物理、化学变化，发生断折、脱发。...

　　正在噪声中，人体内的B族维生素耗损量很大，应多食富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。...

　　弥补卵磷脂。卵磷脂能加强脑部活力，延缓脑细胞老化，而且有护肝、降血脂、防止脑中风等感化。蛋黄、豆成品等含有丰硕的卵磷脂，不妨适量。...

　　常见的芹菜有旱芹和水芹之分，旱芹次要产于北方，水芹次要产于南方。取水芹比拟，旱芹喷鼻气更浓，养分比水芹好，入药较佳。“不外，水芹中含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，具有肝净的感化，肝欠好的人能够多吃。”张湖德说。...

　　1、黑豆：我国古时历来认为吃豆无益，大都书上会引见黑豆能够让人头发变黑，其实黑豆也能够生血。黑豆的服法随大家爱好，若是是正在产后，用黑豆煮乌骨鸡。...

　　含丰硕的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅帮医治感化。...