1.不要事后将肉类加热至半热，留待当前再用微波炉加热至全熟。如许做虽可减短开饭前所需烹饪时间，半熟的食物中细菌没被，既使放入冰箱，细菌仍会发展。第二次再用微波炉加温时，因时间太短，可能不克不及将所有细菌，而吃坏肚子。所以，忙碌的家庭厨师若要节流烹饪时间，仍以将肉类烹熟，放正在浅容器中，或以冷冻食物塑料袋包拆，将其冷冻，食用时先正在冰箱中或微波炉中解冻，再加热食用为佳。
2.已正在微波炉中解冻之肉类及家禽，不成再冷冻。因正在微波炉中解冻，现实上已使外面一层起头低温加热。正在这种低温下，细菌可能已繁衍到一的数量。虽然再冷冻可使繁衍遏制，却不克不及将活细菌。所以，已用微波炉解冻之肉类，必需加热至全熟，如不吃，再收入冰箱。
3.据美国农业部查询拜访演讲：人们常把剩菜放正在微波炉中解冻或加热，然后就健忘了，一放就是几小时。若是健忘取出正在三小时以上，最好弃去不吃，免得食物中毒。
1.不要用一般通俗塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料本身不被加热，但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器正在高温下可能放出毒素，染污食物。
2.美国食物药物办理局和消费者权益的集体均大师把稳厨用通明塑料纸(plastic wrap)会往微波炉中放出毒素。虽目前还没有人因而中毒，中毒的可能性仍是存正在的。一九八七年英国做了一个试验，发觉一种塑料纸中之化学品DEHA正在微波炉中加热时渗入了食物。DEHA渗入高油脂食物中较多，因油脂正在微波炉中能够很是热。高剂量的DEHA可使老鼠生癌。
利用微波炉时，应留意至多离炉0.5米以上，眼睛不要看着炉门，不成正在炉前久坐。食物从炉中取出后，最好先放几分钟再吃。