发表在美国心脏协会《循环》一项研究表明,良好的吃法有助于女性延年益寿,降低心脏病、癌症糖尿病及中风。
哈佛大学公共卫生学院和人类营养研究所的科学家对7。2万名30-55岁的妇女进行了为期18年的调查。研究开始时,这些女性都没有任何健康问题。研究人员每2年对这些人进行一次饮食问卷调查。结果发现,两种饮食模式对这些女性的健康和寿命影响最大。
一种模式为“谨慎饮食”,主要包括蔬菜、水果、豆类、全谷食物以及少量的鱼和鸡蛋。另一种为“饮食”,主要包括红肉或加工肉食、精制谷物食品、甜食等。研究期间有6011人死亡,其中,与采用第二种饮食方式的人相比,采用第一种饮食方式的女性心脏病死亡风险低28%,癌症糖尿病以及中风死亡低17%。
美国心脏协会指出,饮食对女性寿命影响尤其大,要想长寿,应吃各种果蔬、全谷食品及高纤维食品,选择无脂或低脂奶制品,每周吃两次鱼。