据英国《新科学家》报道，糖类虽然是造成肥胖的元凶之一，但是不妨在餐后吃点糖，因为这样可以让达到减肥的效果。
英国科学家认为，单独吃糖很容易马上形成脂肪，因为糖类摄取过多，容易造成热量过剩，而多余热量就会在体内累积形成脂肪，尤其是臀部、腹部与下巴等容易囤积脂肪的部位，更容易显示出肥胖的效力。
科学家称，糖分一般在小肠分解后，会为血糖及脂肪。但当吃下纤维时，纤维中的阿拉伯糖会酵素分解糖分，这些未分解的葡萄糖随后会送到大肠由微生物分解，此过程将制造大量有机酸。由于有机酸能减慢肝脏中的脂肪制造，可达到减肥的效果。
除此之外，专家还，空腹时最好不要摄取太多糖，以免引起胃酸过多，造成胃部不适。(文/本报记者张华念)