据营养学家测定，在各种食品中，鹌鹑蛋含胆固醇的比例最高。每百克鹌鹑蛋含胆固醇3640毫克，比蛋黄的胆固醇含量高3．1倍，比瘦猪肉高61倍，比牛奶高280倍。...

　　脑卒中是危害人类健康最严重的疾病之一，具有很高的死亡率和率。初发脑卒中后约25％的患者在2年内会再次发作，而5年内近四成的男性及两成的女性患者会再次发病。据统计，约有70％-80％的患者会因再次卒中而导致严重的残疾或死亡。因此，重视脑卒中的早期干预，防止疾病二次复发显得十分必要。...

　　③忽然失语，或吐字不清，或说话困难，但却“心里明白”，即意识清楚，而且很快会恢复正常，不留任何痕迹;...

　　冬季，医院里因脑梗死或再发脑梗死而就诊的患者明显增多。那么，在寒冷的季节应该如何才能预防脑梗死，使自己平安地度过冬天呢？...

　　脑血管病的预防首先要从排除因素开始。另外，脑血管病的预防最好是在专业医师的指导下进行科学的防治。切忌乱用一些商业厂家推销的药品和保健品以及仪器用品。百姓患者应该掌握健康的四大基石：...

　　脑血栓是老年人的一种常见疾病。它的发生不仅同高血压、动脉硬化的进展有关，也与老年人的血液粘度增高密切相关。事实上，老年人的血粘度越高，越容易发生脑血栓。...

　　血栓性疾病的预防是一项系统工程。首先，血栓性疾病包括动脉粥样硬化血栓形成、动脉血栓栓塞和静脉血栓栓塞3大不同的主要类型。防治血栓，就一定要采取不同的措施从这3个方面各个击破。其次，对已经发生血栓性疾病的患者采取相应措施，避免其再次发病，是预防血栓的另一个重要方面。因此，我们应从这4个方面入手，对几种不同的血栓性疾病“分而治之”，全面预防血栓！...

　　制作方法：黑木耳7克，生姜10片。每天早晨先用冷水将黑木耳浸泡10分钟，洗去杂质，然后和切好的生姜片放在较大一点的茶杯里用开水沏，待稍凉后饮用。杯里的水饮完后，继续倒入开水沏泡，随渴随喝。每天做晚饭时，将当天用的黑木耳炒菜或做汤吃掉。数月，可见效。...

　　摇扇，需要手指、腕和肩部关节、肌肉的协调配合。在夏日，摇扇纳凉，正是对手指、腕和肩部关节、肌肉进行锻炼的极好机会，不仅可以促进上肢的血液循环，还可增强和提高上肢肌肉力量以及各关节协调配合的灵活性。有些人因肩关节长期缺乏活动而导致肩周炎，而摇扇时，通过对肩关节肌肉韧带的锻炼，可增强其力量和灵活性，从而有效地预防肩周炎。...

　　笔者：吴以岭教授，您作为承担国家973计划重大科研项目的首席科学家，在运用中医络病理论治疗心脑血管病方面取得了突出成就，您能就“心脑血管病预防和药物干预的鸡尾酒疗法”作一个科普解释吗？...

　　方法是：把上下牙齿整口紧紧合拢，且用力一紧一松地，咬紧时加倍用力，放松时也互不离开，每次做数十次紧紧松松地。这样可以使头部、颈部的血管和肌肉、头皮及面部有序地处于一收一舒的动态之中，能加速脑血管血流循环，使已趋于硬化的脑血管逐渐恢复弹性，大脑组织血氧供应均充足，既能消除因血液障碍造成的眩晕，还有助防止脑中风发生。...

　　初春伊始，季节转换，日温差、气压、湿度变化幅度大，因此预防呼吸道感染特别重要。而进行免疫接种也是一种行之有效的好办法，它几乎适用于各种人群。免疫接种即“打防疫针”或“打预防针”是使身体产生对某种致病菌或病毒感染的抵抗能力的非常有效的方法。肺炎球菌疫苗的接种对于预防肺炎球菌感染就是一种有效安全的方法。...

　　预防老年性肺炎很关键。洪昭光教授特别提醒，冬季是老年性肺炎发病率最高的季节，所以老年人要注意防寒保暖，预防受凉感冒。如患了上呼吸道感染，要及时彻底地进行抗感染治疗，以防发展成肺炎。患慢性病，尤其是合并呼吸道疾病的老人，要积极治疗，还可以定期注射肺炎疫苗。另外，老年人应适量、合理地锻炼身体，使机体逐渐适应天气冷热变化。居室要经常通风换气，保持空气清新。还要养成良好的生活习惯，平日多吃一些营养高、易于消化的食物，多饮水，以利痰液稀释排出，不吸烟、不酗酒，尽量少去人声嘈杂、空气的公共场所。...

[临床表现] 初起咳嗽、喷嚏、流涕，或发热等伤风感冒症状。 2-3日后咳嗽日渐增剧，痰稀白、量不多、或痰稠不易咯出、咳声不畅，咳嗽以入夜为重，苔薄白。...

　　预防老年性肺炎很关键。洪昭光教授特别提醒，冬季是老年性肺炎发病率最高的季节，所以老年人要注意防寒保暖，预防受凉感冒。如患了上呼吸道感染，要及时彻底地进行抗感染治疗，以防发展成肺炎。患慢性病，尤其是合并呼吸道疾病的老人，要积极治疗，还可以定期注射肺炎疫苗。另外，老年人应适量、合理地锻炼身体，使机体逐渐适应天气冷热变化。居室要经常通风换气，保持空气清新。还要养成良好的生活习惯，平日多吃一些营养高、易于消化的食物，多饮水，以利痰液稀释排出，不吸烟、不酗酒，尽量少去人声嘈杂、空气的公共场所。...

　　【验方一】生姜三分之一，芋头三分之二的量，去皮（不可沾水）磨成泥，加入与生姜同量之面粉，使其糊浓稠，搅拌均匀，与临睡前，将此姜芋糊摊于长形布上，或是作成袋，贴于睡觉，翌晨取下，连续七天，即可断根。...