氟化物是一种天然元素，被用来防止龋齿。无数的研究证明，在水中加氟可以防止龋齿。早在二十世纪三四十年代就已经有研究表明，喝加氟水的儿童得龋齿的几率远比不喝加氟水的儿童低。最近许多美国以外的国家所做的研究也继续显示了相似的结论。
美国牙科协会(ADA)认为，氟化物可以通过在饮用水、漱口水、牙膏等其他产品直接作用于牙齿，在牙齿的发育过程中起到强化牙齿的作用。即使大量使用含氟的牙膏和漱口水，如果长期饮用无氟水达一年或一年以上，仍然有增加龋齿发病率的可能性。
然而，美国纽约反氟联盟的却认为水中加氟没有必要，甚至还会危害健康。反氟联盟的之一，纽约圣劳伦斯大学的保罗·肯尼特博士认为，在饮用水中加氟是对健康和的，在没有征得同意的情况下给饮用水掺以药物成份，就公共政策而言，也是对科学的诚实性的极大。