蛤蚧食疗老慢支

  秋冬气温变化大并且气候干燥,容易导致呼吸系统疾病旧病复发,尤其老慢支咳喘病更易发作或加重。专家,秋冬时节可结合传统中医“养肺补肾”的养生之道,巧用补肾珍品——蛤蚧来进行老慢支咳喘病的防治与保健。

  从传统中医学来看,脾肾阳虚是老慢支咳喘病的主要病理基础,因此“健脾补肾,温里散寒”是老慢支咳喘病治本的关键所在。历代中医学专门用于养肺补肾的珍品当中,蛤蚧备受推崇,其用于防治老慢支咳喘病方面功效显著,自从宋代《开宝本草》启用蛤蚧养生入药以来,至今千余年仍享负盛名。

  由于蛤蚧补肺益肾的滋补功效优越,传统中医将蛤蚧用作治老慢支咳喘病的主药,或者与其他滋补之物制成药膳,均有助于疾病治疗。

  此外,中医也用蛤蚧制作药膳以食疗引补,其中食用比较广泛的药膳之一就是人参蛤蚧粥,其有补肺肾、益元气、平虚喘的功效,适用于肺肾两虚的老慢支咳喘患者服用。人参蛤蚧粥具体做法:蛤蚧粉2克,人参粉3克,糯米100克;先将糯米煮成稀粥,待粥热时加入蛤蚧、人参粉搅匀,趁热食用。

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