糖尿病是一种慢性代谢性疾病，成因是胰岛素的分泌绝对或相对不足，令体内糖的代谢紊乱，胰岛素无法正常的把血糖带入细胞，令血液中的葡萄糖含量超过正常，而超出的血糖由尿中排出，那就是糖尿病。跟中医消渴症相类似，发病大多因脾胃先天不足，或脾胃虚弱，好食肥腻香燥、高油高糖的食物，再加上情志失调，令肝郁化火伤津，内生虚火，或过服温燥物品，引致燥热而耗损阴液，形成失衡。
很多时候，患者都会有饮多、食多、小便多、体重减少这些所谓「叁多一少」的问题。因此，预防糖尿病，首要避免吃过量肥腻及过甜的食物，并多吃一些能防治糖尿病的食物，其中首选是苦瓜，因为苦瓜除清热泻火外，含有的苦瓜素，有明显降糖作用，生用榨汁或煲汤都有同等功效。其他例如南瓜、粟米、冬瓜、黑木耳、番石榴、洋葱、腰豆、芦荟汁、花旗参、淮山粉、普洱茶等，其实都能有效预防糖尿病。
至于已不幸患有糖尿病者，治疗时就需要恆心，以及保持饮食清淡。有很多中药食疗针对糖尿病，效果都不错。以下就提供一些处方供大家参考。