制作要点：将水鱼宰好，去除脂膏，洗净切块，连同洗净的冬虫草、生姜放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时调味而成。...

　　安徽阜阳劣质奶粉致使13名婴儿夭折，广州甲醇勾兑假酒活活11条性命，毒大米，农药菜，泔水油，红心鸡蛋，硫磺粉丝……伪劣食品大量，不良饮食习惯风行，我们的健康正着来自问题食品和饮食习惯的双重。国家疾病防控中心有关人士曾表示，国人所患的疾病有80%以上的原因是“病从口入”。...

　　睡前过度控制水分的摄取，容易造成血液中的水分不足，引起脑梗死或心肌梗死的性，特别是老年人更要小心，许多平日就有尿频现象的老人，到了冬天，养成睡前尽量不喝水的习惯。如果吃过晚饭后到翌日起床，其间都不喝水的话，血液中的水分便会不足，很容易会产生血凝的现象。...

　　据营养学家测定，在各种食品中，鹌鹑蛋含胆固醇的比例最高。每百克鹌鹑蛋含胆固醇3640毫克，比蛋黄的胆固醇含量高3．1倍，比瘦猪肉高61倍，比牛奶高280倍。...

　　“天气决定你的心情，兴趣决定你的心情……”这些话很有道理，当心情好的时候简直是看什么都顺眼，做什么都有使不完的力气。其实，这对女性的身材有着很重要的关系，因为它直接影响着你腰部周围的那些赘肉。...

　　缺铁会导致女性思考能力下降，对于下月就要高考的女生来说要防缺铁。一些女性的月经量较多，损失了不少的血液，就容易引起缺铁性贫血。...

　　脑卒中是危害人类健康最严重的疾病之一，具有很高的死亡率和率。初发脑卒中后约25％的患者在2年内会再次发作，而5年内近四成的男性及两成的女性患者会再次发病。据统计，约有70％-80％的患者会因再次卒中而导致严重的残疾或死亡。因此，重视脑卒中的早期干预，防止疾病二次复发显得十分必要。...

　　③忽然失语，或吐字不清，或说话困难，但却“心里明白”，即意识清楚，而且很快会恢复正常，不留任何痕迹;...

　　很多女性朋友经常会无缘无故出现身体疲劳、记忆力减退、腰酸腿痛、头昏、失眠、便秘等症状，但是到了医院又检查不出什么毛病。其实，这是酸性体质在作怪。...

　　在我国，更年期女性非常容易患骨质疏松症，骨质疏松症防治的关键是保持有足够钙的摄入。这个过程是从妇女进入更年期前一直延伸到老年期的长期过程，每个妇女都应掌握补钙的原则。因为中国属于低钙饮食的国家。在我国，除了沿海地区外，钙的摄入量是远远不够的。...

　　冬季，医院里因脑梗死或再发脑梗死而就诊的患者明显增多。那么，在寒冷的季节应该如何才能预防脑梗死，使自己平安地度过冬天呢？...

　　脑血管病的预防首先要从排除因素开始。另外，脑血管病的预防最好是在专业医师的指导下进行科学的防治。切忌乱用一些商业厂家推销的药品和保健品以及仪器用品。百姓患者应该掌握健康的四大基石：...

　　厦门市第二医院胡昔医生，如果早餐惯食稀粥的，一定要搭配鸡蛋、肉松、鲜鱼片、青菜等菜肴，同时佐以全麦面包、馒头等主食；而午餐可改食麦面汤、米粉汤、咸稀饭、绿豆粥等；晚餐可一些粗粮、青菜、鱼、肉、水果；同时睡前增加一杯牛奶，并加服一片维生素Ｃ和一片复合维生素Ｂ，以补充营养不足。...

　　便秘是指大便次数减少和大便干结不易排出，日久可引起腹胀、腹痛、食欲不振、睡眠不安，还可引起痔疮、便血、肛裂等。便秘的人，除了应多饮水、适当活动外，最重要的是养成正确的饮食习惯，食物不可过于精细，应多吃高纤维食物。膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素，在肠道中它能吸收水分，增加粪便的体积和重量，刺激肠道蠕动，协助粪便排出。除了大家熟悉的芹菜、韭菜外，绿豆芽、魔芋、乌塌菜这三种菜对防治便秘也有很好的功效：...

　　脑血栓是老年人的一种常见疾病。它的发生不仅同高血压、动脉硬化的进展有关，也与老年人的血液粘度增高密切相关。事实上，老年人的血粘度越高，越容易发生脑血栓。...

　　血栓性疾病的预防是一项系统工程。首先，血栓性疾病包括动脉粥样硬化血栓形成、动脉血栓栓塞和静脉血栓栓塞3大不同的主要类型。防治血栓，就一定要采取不同的措施从这3个方面各个击破。其次，对已经发生血栓性疾病的患者采取相应措施，避免其再次发病，是预防血栓的另一个重要方面。因此，我们应从这4个方面入手，对几种不同的血栓性疾病“分而治之”，全面预防血栓！...