金桔是一种著名的观果植物,多部分都是拿来装饰用的,这部分金桔的果实为圆形或者椭圆形,果皮是金的,但是里面果肉则渣多水分不多,口感也不是很好。但也有部分品种是可以吃的,可以拿来吃的那些品种果实偏小,呈,汁多味美可连皮食用。
因为金桔几乎所有的维生素C都在果皮里面,而且金桔皮比金桔肉还要甜,金桔皮不仅营养丰富,而且还有保健免疫系统、养护眼睛、肝脏解毒等药效。金桔对理气化痰有很好的功效,咳嗽、气喘、痰多等病症的患者可以常吃金桔,这样可以起到很好的辅助疗效。橘皮中有丰富的香精油,如果橘皮和茶叶冲饮,有提神的作用,橘皮的香精油可以制作香水。
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气。桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后,浸于白洒中,2～3周后即可饮用,能清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳。
金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。
适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用。金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质,具有令人愉悦的香气,是颇具特色的水果。
6、把桔子皮放入脸盆中,它可散发清香,还能润肤,防治皮肤干燥。在室内点燃干桔皮,可清除室内异味,还可驱蚊。冲糖水时加入几片桔子皮,清香又可开胃,可以治疗消化不良,食欲不振。用蜂蜜浸泡桔子皮,就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯,家里蒸鱼时加入一些桔子皮,可除鱼腥味。
1、喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。因为牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固,不利于人体的消化和吸收,所以喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。
4、不要空腹吃金桔,否则胃部会不适。金桔好吃又养人,我们在吃金桔的时候可以注意下搭配,比如金桔不能和什么搭配或者金桔可以和什么搭配。
5、金桔不能和牛奶搭配。牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固,不好消化和吸收,所以金桔不能和牛奶搭配。
6、金桔不能和萝卜搭配。萝卜含酶类较多,橘子中含有类黄酮物质,如果金桔和萝卜经常一同食用,会诱发或导致甲状腺肿。