番薯含有粗纤维,而里面丰富的胡萝卜素可比马铃薯、芋头、山药高出50-100倍。当然,没有胡萝卜高。但是番薯里面大量的胡萝卜素在人体为维生素A,具有维持眼睛视力以及改善在中的视觉能力。
新鲜鲫鱼,洗净,清炖鲫鱼汤,食鱼饮汤。(鱼类富有丰富的维生素A,最宜夜盲症患食用,可以预防干眼病、夜盲和各种角膜炎)。
鸡肝、猪肝、牛肝。肝脏,是丰富的补眼食物。具有养血、补肝、明目的作用。无论是夜盲症的患者,还是经常使用眼睛看电脑、手机等而造成眼睛疲劳、酸疼等都可以多吃动物肝脏类。
野鸡肉150克,胡萝卜50顾,各切成丝。油锅烧热煸炒葱花出香味,下双丝炒,加精盐,酱油等调料炒熟即可食用。补肝明目,治疗肝虚所致的眼花、夜盲症。鸡肝2副,谷精草15克,夜明砂10克。将鸡肝洗净,同谷精草、夜明砂放入盆中,加少量清水隔水蒸熟。
菠菜是一种含有丰富铁的蔬菜,其中还有大量的P-胡萝卜素,是维生素B6和钾的极佳来源。经常吃菠菜可以预防夜盲症的发生。
夜盲是指间或白天在处不能视物或视物不清,主要为脾胃虚弱及命门火衰所致。脾胃虚弱这夜盲,多见于小儿,伴有腹大、面黄肌瘦、头发稀疏、白天视力正常而夜间或光线暗弱处则不能见物等症状。
由于饮食中缺乏维生素A或因某些消化系统疾病影响维生素A的吸收, 致使视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料而造成夜盲。
往往由于视网膜杆状细胞营养不良或本身的病变引起。常见于弥漫性脉络膜炎、广泛的脉络膜缺血萎缩等,这种夜盲随着有效的治疗、疾病的痊愈而逐渐改善。
系先天遗传性眼病,如视网膜色素变性,杆状细胞发育不良,失去了合成视紫红质的功能,所以发生夜盲。预防夜盲症并不难,多吃一些维生素A含量丰富的食品,如:鸡蛋、动物肝脏等。首先要科学安排营养,特别对婴儿和发育时期的青少年,应提倡食品多样化,除主食外,副食方面包括鱼、肉、蛋、豆类、乳品和动物内脏以及新鲜蔬菜之类,都应该有。
在生产劳动中,当铁屑弹入眼内时,即刻会产生严重的刺激症状;如果铁屑没有完全取出,在眼内就会慢慢发生化学变化,生成氧化铁,影响视网膜上杆体细胞的功能,使之产生夜盲。其特点是:有异物弹入眼内的病史;大多为单侧。
该病是一种具有遗传因素的眼病,通常先累及视网膜上的杆体细胞而使人产生夜盲,夜盲的程度为渐进性。随着病变的发展,可波及锥体细胞,从而白天视力出现下降。因此,视网膜色素变性的患者常首先出现夜盲,病变是双侧性的,容易被发现。而后可出现视野缩小,甚至产生“管状视野”,最终导致失明。
当脉络膜产生广泛性的陈旧性炎变时,可使之萎缩,影响视网膜的血液供应,不仅可使视网膜上的杆体细胞产生变性、而出现夜盲,还可以因锥体细胞的供血障碍而出现视力下降,在白天患者的视功能也差。