养分不良会影响智力成长，严沉养分不良会形成智力发育迟缓。同样，最新的查询拜访发觉，养分过剩不只导致“肥胖儿”，同样还会导致“肥胖脑”，使脂肪正在长儿脑组织堆积过多，大脑皮层的回变浅，脑的皱褶削减，而且神经收集的发育也差，使智力程度降低。
别的，饱餐之后会形成脑缺血，由于此时胃肠里血液供给增加，而脑部相对处于缺血形态，脑部需要的养料和氧气供给相对削减，这就会影响脑的发育，从而影响智力发育。
吃得过饱，养分过剩，还可使人体中免疫细胞过早发育，导致中年期间细胞免疫力敏捷下降。养分过剩的儿童成年后，无论是体力、智力等方面的功能都将大大下降。所以，为了孩子大脑的一般发育，父母要培育孩子吃饭养成按时定量的习惯，不要见到好吃的工具就拼命吃。