蓝莓属于一种果类的食物，里面含有大量的花青素、糖、维生素、矿物质等，都是人体所需要的，另外蓝莓保护眼睛的功效是不言而喻的，不妨来了解一下蓝莓的营养价值。
蓝莓里面含有大量的糖、维生素c、维生素b、维生素a、维生素e、熊果苷、花青苷、食用纤维、蛋白质、丰富的钙、锌、铁、钾等矿物质，同时里面含有的维生素是高于其他食物的。微量元素也非常的高，属于高铜、高铁、高锌以及高精氨酸的食物。里面含有大量的花青素，花青素的功效是非常丰富的，能够有效的预防眼病、具有美容的功效，同时也可以提高睡眠质量。
蓝莓中含有大量的多酚类物质，可以帮助分解腹部脂肪，从而控制体重。同时蓝莓能量低，吃多也不会导致身体发胖。吃蓝莓也可以有效的降低患上老年性黄斑的危险。
蓝莓里面含有大量的花青素，能够有效的防止肿瘤细胞的生长，每天只要吃半杯就可以达到抗癌和防癌的功效，另外里面含有的抗氧化剂远远高于其他的水果和蔬菜，抗氧化剂能够清除身体里面自由基，增强了免疫力。
平时可以把蓝莓干当作零食来吃，能够有效的提高大脑活力。经过研究发现，蓝莓里面含有的类黄酮能够有效的缓解记忆衰退，每天吃一杯新鲜的蓝莓能够防止便秘，因为一杯新鲜蓝莓里面就含有4克的膳食纤维，蓝莓里面的水溶性膳食纤维能够有效的促进胃肠蠕动，防止便秘。
糖尿病患者平时多吃一些蓝莓，也可以有效的调节血糖水平，只要每星期吃五份的蓝莓就可以改善血糖，调节血糖能力是非常显著的。
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