现在脂肪肝的发病率变得越来越高，主要是指患者肝脏中含有的脂肪量太高没有及时的排出体外肝，脂肪肝主要分为轻度、中度和重度，中度的脂肪肝会给身体带来一定的危害。
身体中的胃部、肝脏、肠道、胆都是最重要的消化器官，身体所摄入的糖类、脂肪、蛋白质都是需要肝脏来进行合成，然后被身体充分的利用。脂肪肝患者就是因为肝脏功能受到了损伤，从而影响了胃、肠、脾的健康和消化功能加重了病情。
当患上脂肪肝时会导致身体中的代谢出现失调，从而加重了糖代谢的失调，大多数脂肪肝患者会伴随着糖尿病的情况，另外脂肪肝也会引起心脑血管疾病和冠心病。
摄入过高的热量就会增加体重，增多了脂肪的合成，从而加快了肝脏里面脂肪的变性。所以患者要合理的饮食，可以选择蛋类、鱼类、瘦肉以及蔬菜等，能够有效的分解肝脏里面的脂肪，另外高纤维素的食物能够增加饱腹感，从而控制了血脂和血糖，防止了营养过剩。
患者每天的饮水量要达到2000毫升以上，尽量选择矿泉水、白开水、以及清淡的茶叶水，千万不能使用饮料、咖啡来代替白开水，尤其是对于营养过剩的脂肪肝患者来说，吃饭前20分钟喝水能够增加胃部的饱胀感，从而降低了食欲，有利于减肥。
脂肪肝患者要合理的搭配三大营养素，要增加蛋白质的摄入量，适当的摄入糖类和脂肪。需要注意的是脂肪肝患者要以低脂肪饮食为宜，尽量选择植物性的脂肪比如菜籽油、橄榄油、茶油，尽量少吃一些饱和脂肪酸比如奶油、黄油、羊油、牛油、猪油，同时也不能吃一些含糖量过高的食物比如糖果、冰淇淋、高糖糕点。
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