吃什么对控制血压起着重要作用。减肥、减少酒精和增加运动是可以降低血压的方式的。此外，也可以在饮食中做一些改变来降低血压。
大多数国人吃的钠比国家标准推荐的要多，每个人每天的摄入量不应超过1500毫克（也就是略多于半茶匙的盐）。餐馆里的饭菜中含有一天的钠是很正常的。除了在外面吃，钠的主要来源是烹制好的食物，冷冻的食物，罐头食品，其他腌制食品。注意阅读食品标签，尽量在家多做饭，在家里你可以控制盐的含量，这是主要区别。
吃水果和蔬菜是有原因的有助于降低血压。水果和蔬菜含有镁、钙和钾等营养物质，它们可以抵消体内高钠的影响。DASH（饮食控制高血压的方法）证明水果和蔬菜可以帮助PCOS患者降低血压。患有多囊卵巢综合征的女性遵循DASH饮食法，她们的血压和腹部脂肪都有显著改善，胰岛素抵抗和炎症指标也有显著改善。DASH饮食建议每天吃4到5份水果和蔬菜。
DASH饮食是以植物为基础的，强调每周包括4到5份坚果、种子和豆类（小扁豆和豌豆）。这些食物不仅提供良好的纤维来源，而且还含有镁和钾来降低血压。另外还有欧米珈-3脂肪酸，如在富含脂肪的鱼类、坚果、鳄梨和橄榄油中发现的脂肪酸，有降血压的作用。
美国一项研究将富含多酚的橄榄油与不含多酚的食物进行了比较，并对比了它们对年轻女性血压的影响。四个月后，结果表现橄榄油组与收缩压和舒张压降低有关。预防高血压始于健康的生活方式。保持体重，遵循健康的饮食，经常锻炼，这些都是现在可以采取的行动来降低你患高血压的几率。
当然，如果饮食和生活方式干预没有效果，或者你仍然有高血压，可以让医生开抗高血压药物来帮助你控制。许多不同类型的药物可以使用包括利尿剂，钙通道阻滞剂，ACE抑制剂，或受体阻滞剂。因为你不知道自己是否有高血压，所以你要在一整年都跟你的医疗服务人员进行体检。采取上述建议可以帮助预防和治疗高血压。
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