空心菜具有多种功效，比如清凉解热、促进消化、补充营养、调节饮食健康结构等等。大家可以了解下面各种空心菜的好处，然后根据自己的需求，适当进行补充。
空心菜含有大量维生素a和b族维生素，还有丰富的蛋白质及脂肪、微量元素等等，都有助于调节人体的饮食结构，保障均衡的营养，提高人体抵抗力，避免多种营养缺失的状态。
空心菜味甘，性微寒，有助于降低火气、利尿除湿、排毒解热，尤其适用于咳血、吐血、尿血等等患者。
空心菜能够清除肠胃的细菌和微生物，也能将有害的物质排出体外，减少附着在肠胃和结肠上面的固体物质，达到疏通肠胃、通便流畅的效果。而且空心菜含有胡萝卜素，可以增强人体抵抗能力，预防多种肠胃疾病。
空心菜含有丰富的粗纤维，主要成分是纤维素，木质素和果胶等，能够保障身体的消化系统正常机能，促进食物的消化，让身体多余的食物被分解，从而为人体所吸收。同时，木质素还能提高吞噬细胞的机能和活力，可吞噬外界的细菌和污染物，达到杀菌消炎的效果。
空心菜能够防暑解热，排毒调气，特别适用于炎热的夏天。而且，空心菜还对金黄色葡萄球菌等有害的细菌有抵抗的作用，可预防细菌感染的疾病。
空心菜是一种碱性的蔬菜，含有丰富的钾离子、氯离子等等，可维护水盐平衡调节，在肠胃中可降低人体的酸性，预防肠胃细菌的干扰。不过不可多吃，避免影响的环境的酸碱平衡。
空心菜含有丰富的维生素c,可促进骨骼和牙齿的生长，保护牙床的健康。还能够促进肝脏和消化系统的消化排毒功能，减轻身体内的毒素。同时空心菜的维生素c也能保护皮肤，清除皮肤内部的污染物，远离各种有害物质对皮肤的干扰。
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