现在正是荔枝应季的时候，香甜可口的荔枝让人欲罢不能，古代时连杨贵妃也拒绝不了荔枝的美味，从而有了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的经典诗句，对荔枝的褒奖如此高，如何食用荔枝才能不上火呢？吃荔枝会造成酒驾又是不是真的呢？
中医认为，荔枝味甘，性温，有补脾益肝，安神养血的功效。荔枝含有许多葡萄糖、蛋白质、维生素、叶酸等营养素，对人体健康有好处。新鲜的荔枝适量食用可以生津止渴，促进食欲，但是吃多了容易口干发热，容易生一些热性病，也就是我们俗话说的“上火”.食用荔枝时，有几个小妙招可以帮助减少上火。
相信大家对于荔枝引起酒驾的事情也有所耳闻。明明没有喝酒，只是吃了荔枝怎么会引起酒驾呢？事实上，这与成熟的荔枝在储存中会发酵产生酒精有关。吃完荔枝，部分酒精会在口腔残留，造成吹气时有酒精含量超标的现象，但这跟喝了酒之后的吹气是不一样的。
荔枝中残留的酒精量比较少，十几分钟或半个钟后酒精会挥发掉，再吹气就不会有酒精超标的情况出现。而真正喝酒的人，过了几个小时酒精都可以检测出来。即使吃完荔枝后被查出酒精超标也可以不用担心，抽血检验的结果才是正确的，吃荔枝不会导致血液中的酒精含量超标。
有些人认为，荔枝在运输途中，有些不法商家会用“化学药水”喷洒荔枝让荔枝看起来更新鲜，能让荔枝放得更久，但这些“化学药水”的残留会对身体有很大的危害。
事实上，这些“化学药水”是指漂白粉溶液、咪鲜胺、噻菌灵等，是符合荔枝储存保鲜过程中规范使用的安全有效的保鲜剂。这些保鲜剂毒性小，也很容易用清水洗去，不会对身体产生危害，荔枝完全可以放心食用。
听完这些介绍，是不是可以放下对荔枝心存的芥蒂，好好享用荔枝的美味了呢。不过荔枝切记每日食用不可贪多噢。
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