在做菜的过程当中，吃食用油是必不可免的一件事情，只有社区进了一定量的食物油，才可以增强人的饱腹感，人们平常总是需要吃食物油，食物油有两种累一种是植物油，还有一种则是动物油，这两种油的价格各不相同，但是现在人们一般都是食用植物油，动物油和植物油，这两种同属于油类，难道这两者之间还有什么区别吗？
一般在市面上，动物油的价格非常的便宜，主要售卖的是猪身上的油，也简称猪油，但是其实，现在很少有人会买猪油来吃，虽然猪油吃起来味道比较好，在煮菜的过程当中能够让菜更香，但是因为在猪油当中含有的不饱和脂肪酸太高，可能会导致人出现致癌的情况，而且猪油吃多了还会使人出现三高问题，肥胖症状等，所以现在一般不提倡吃猪油。
而植物油相比于猪油来说会更加的健康，植物油一般是由天然的植物提取出来的油，这些油吃了，不会对人体造成太大的负担，而且经常吃植物油，还可以使自己的饱腹感有所增强。
猪油在吃的过程当中难免会有油腻感，有些人经常喜欢吃猪油，所以使体重越来越加重，植物油当中含有的不饱和脂肪酸相对较少，对人体更加有益，吃了也不会使体重不断的上升，出现疾病的症状。
猪油的价格相比于植物油来说要便宜出许多，但是其实这两种油有非常本质的区别，在平时生活当中还是尽量要做到少吃猪油，多吃植物油，毕竟猪油放置的时间一久，也可能会滋生细菌和病毒，而植物油更加的安全和健康，吃了对身体还没有害处。
总的说来，猪油和植物油，这两者之间最大的区别就是提取物不同，猪油是从猪的身上提取出来的，也就是人们所称的动物油，其他动物的油脂一般都是不实用的，只有猪油被当成常用的油类，农村人特别喜欢吃猪油，现在吃猪油的人越来越少了。植物油则相对安全和健康，由于提取物是天然的植物，所以不用担心在吃完之后就会出现不利的症状。
偶尔想要让自己的食物更加美味的话，可以加一些猪油，但是不能够长期食用，很多的农村人之所以寿命比较短就是因为没有选择对的有所导致的。只有选择了对的油，才会越吃越健康。
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