牛奶中含有两种过去人们未知的物质,其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以,如果在早晨饮奶,就必然会使人的大脑皮层受到,影响白天的工作和学习。
此外,早晨饮奶也不利于消化和吸收,这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收,而早晨空腹状态下,胃、肠的排空是很快的,因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。所以营养专家们认为,牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
孕妇要十分注意各种营养素的补充,而喝奶是补钙的最佳选择,但专家提醒,孕妇喝奶,保质期越短的越好。
2.1、补钙。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,防止了骨流失、骨质疏松症。但是孕妈要注意,牛奶的保质期越短越好哦!
2.2、有助于睡眠。牛奶中含有一些镇静作用的物质,并且牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以喝牛奶有助于睡眠。所以被妊娠反应搞得睡不好觉的孕妇,晚上喝一杯牛奶安神,美美睡上一觉,是最好不过了!
3.1、贫血的孕妇。缺铁性贫血的孕妇体内铁元素不足,不能满足正常红细胞的生成而造成疾病,因此需要从食物或药物中汲取铁元素,食物中的铁需要在消化道内成为亚铁才能被人体吸收。但是牛奶中的钙盐、磷盐会和亚铁结合,成为不溶性化合物,减少亚铁的吸收,会让贫血更难恢复。
3.2、缺乏乳糖酸的孕妇。牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
3.3、消化道溃疡孕妇。牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。
1、糖。在牛奶尤其是热牛奶里面加糖,会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。
2、巧克力。牛奶中含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,如果两者搭配在一起食用的话,就会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
1、切忌空腹喝牛奶,每天早晨的牛奶可以选择在早饭1小时后喝,这样,牛奶在胃中停留时间就会长一些,帮助人体慢慢吸收牛奶的营养。
2、晚上一杯牛奶,有安神的作用。同样选择在饭后两小时后或选择在睡前一小时。这对睡眠不好的人来说是很有帮助的。