是理想的清补之物,文火久炖,更能让其中的营养成分煮出。阴虚体质的人,尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用。
有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说:“猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显着,春秋季节食用更好。
历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉,称牛奶“润肌止渴”、“润皮肤”、“润大肠”、“滋润五脏”、“滋润补液”。牛奶对失眠多梦、神力、偏头痛的阴虚者很适宜。
能滋阴凉血,为清补佳品,能滋肝肾之阴,清虚劳之热,适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。
肉质细嫩,味道鲜美,能滋阴补肾。《本草从新》里说,干贝“疗消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻,常用干贝炖汤喝,但尿酸高者慎用。
能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液,所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿病、干燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。
材料:粉葛800克(约3/4根),龙骨500克(随个人口味可选择多肉部分),红枣8颗,枸杞一小把,食盐适量。
做法:将粉葛去皮后洗干净,切成块状,可以顺势切,也可以切成棱块状,洗干净龙骨(可以叫店家给砍成大块)、红枣、枸杞,红枣去核,枸杞用凉水浸泡5分钟。接着上锅装水,开大火煮20分钟后放入全部材料,水位处于刚没过全部材料的2倍。接着大火煲1、5个小时后就转成小火煮1小时后开盖放入少量食盐,就大功告成了!
功效:秋季食用粉葛有助于生津止渴,化解燥热,具有清热解毒的功效。同时对于秋季容易发生的风热感冒也有治疗作用。
做法:将瘦肉切成块状飞水待用,淮山去皮切成块,莲子、百合洗干净。准备砂锅,下清水8碗,放入瘦肉、莲子、淮山、姜片,大火煮1、5个小时后,开盖子倒入百合,用中火煮30分钟即可,最后加入调味料。
功效:莲子和百合都十分适合在秋天食用,有助于清热、生津,对女性起到了滋阴进补的功效,而淮山则是补气好手,而且口感美味。
材料:老母鸡500克,天麻50克,明参25克,芍药25克,百合25克,枸杞25克,红枣30克,食盐少许。
做法:将老母鸡洗干净后切成约为4厘米的方块,飞水一次。将其他材料分别洗干净备用,逐样放入炖盅,加水的时候不要太满,避免溢出,最后就将炖盅用一层纸封住,盖上盖子,放入电脑锅内,隔水炖煮3个小时,最后开盖使用的时候加入食盐少量(最好就不加盐,天然鸡汤!)功效:滋阴健脾,补血壮阳。
做法:将玉竹、沙参、麦门冬洗干净后放进砂锅内用大火水煮煎热,去渣取汁。随即将药汁倒入炖盅,然后加入、甜杏仁、猪肉和适量的水,盖上炖盅盖子,放到电饭锅内隔水炖1、5个小时,最后开盖加入少许食盐就可以食用了。
肾阴不足,不能滋润肌肤,常在颧部出现蝶形的消淡黄、黄褐或淡黑色斑块,边界清楚,而且经常伴有月经不调。
中医理论中黑色代表肾,眼圈黑就表示有肾虚,而且不仅肾虚,许多其他的器有病,日积夜累就会引响到肾的正常工作,体虚则脾乏这也会慢慢形成黑眼圈。
中医认为肾气充盛才能使气血和调。冲脉任脉功能正常才能使月经周期正常循环,因此肾气不足是月经不调的一个重要原因。肾虚引起者常伴有头晕体虚、腰腿发软,小腹胀痛等症状。
肾阴虚的表示还有面色发红、眩晕耳呜、齿松发脱、月经减少或闭经、失眠健忘、口咽干燥、烦躁、容易出汗、形体消瘦等症状。