红枣富含氨基酸,有利于蛋白质的合成,可以防止低蛋白症状,进而达到健脾养肝、修复受损肝细胞的目的。另外其还有提高免疫力和病毒活动的特性。
葡萄中所含的多酚类物质是天然的基清除剂,具有很强的抗氧化活性。另外其中的的葡萄糖及多种维生素,对肝脏效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。
取鸭梨1个洗涤切片,与柳枝3截用水煎。每天喝汤食梨1次,有保肝用处。取生梨两个,去核后切片浸入醋中,天天吃1次,有清肝退黄疸之功能。
对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。
鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化患者的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。
按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的能力提扰素生成量。
许多肝病患者都会存在这样一个误区:吃动物肝脏能“补”,好处多。事实上,这是一个错误的观念。为什么呢?原因很简单,虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官。
对于爱吃皮蛋的肝病患者来说,应该抵制。因为皮蛋中含有丰富的蛋白质元素,当蛋白质被分解后就会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的,就会导致氨中毒和肝昏迷,严重者还会出现死亡的现象。
肝硬化、慢性乙肝的患者应。韭菜,中医称其为发物,内含有丰富的粗纤维,并且较为坚韧,不易消化吸收。因此,患者应少食。
姜葱蒜,人人爱,更是家常辅料的必备品,但是,为什么肝病患者不能吃生姜呢?因为生姜中含有一种的成分,这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果过多,会出现病情的恶化。
不管什么酒,是酒都伤肝。众所周知,大部分的肝病都是喝酒喝出来的。对于肝病患者,特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者,就算少量饮酒,也会导致病情的恶化。因为酒的主要成份为乙醇,进入人体肝脏后则成乙醛,它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。
由于肝病患者的消化功能减弱,甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体吸收,这样就容易增加肝脏的负担,延长了肝功能的恢复。
甜品中含有较多的脂肪,过多的会导致肝脏内的脂肪增多,从而形成脂肪肝。对于乙肝患者来说则会加重病情。