银耳用清水泡开,莲子需要中间无芯的,将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、莲子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,不断搅锅,直到银耳胶化,汤粘稠即可。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品,还能帮助有效降肝火,平衡分泌。
梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴,止咳化痰清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,其对肺热咳嗽、咽干喉痛,大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压,清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。
可用红萝卜、马蹄(荸荠)、竹蔗加雪梨煲水饮,这味性质略寒,脾胃弱者不能常饮,但有实热在身者正好适用。猪胆绿豆粉猪胆汁120g,绿豆粉80g,拌匀晾干研末,每服6g,日2次。菊花粥秋季霜降前,将菊花采摘去蒂,烘干或蒸后晒干,或阴干,然后磨粉备用。先以粳米100ml,加水如常法煮粥,待粥将成时,调入菊花末10—15g,稍煮一、二沸即可。
新鲜芹菜60g(切碎),粳米100g,放砂锅内,加水如常法煮粥,每日早晚温热服食。应现煮现吃,不宜久放。银耳莲子粥冬季去除肝火的最佳选择,圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克,莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,然后再加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用,不仅能够有效去除肝火,还能够当做美容养颜的美食。
肝火上炎是指肝火旺导致的上部有热象或上冲性症状特点,表现为头晕、面目红赤、红潮难退、易、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。更甚者会晕厥、呕血等。
这多是因为思虑过度、恼怒损肝等造成;是指肝火所致的失眠,多由恼怒伤肝、思虑过度等引起。肝藏魂,肝火旺则魂不守舍,夜卧不宁,易惊。
是恶阻证型之一,多由妇女孕后肝火旺,肝火挟冲脉之火上冲引起,症见苦水、恶食择食、眩晕口苦等。
平时尽量不要超过11点半睡觉,若真的非不得已需要熬夜,当日晚餐应避免食用可能还有防腐剂、重口味的泡面等加工食品,以避免再让肝脏产生更多的负担。
需要注意的是,熬夜行为偶一为之,虽说对人体健康危害不大,但若长期都处于熬夜状态,人体能量透支到一定的程度时,就容易造成失衡、阴虚火旺,导致口乾舌燥、口臭口苦、眼睛酸涩,红肿发痒等不适症状产生。本身肝脏有问题的患者,更加重肝功能的恶化,不可不慎!
减少吃火锅料、卤味、油炸物等高度加工食品,尽量选择蒸煮烤拌等清淡无负担的料理,並多加摄取黄、绿色蔬果,随时补充水分。
适度的活动有助稳定人体新陈代谢、维持肝解毒系统的正常运作。而其中能提升人体心肺功能的慢跑、韵律操等有氧运动,就是不错选择。