经常看到很多人购买各式各样的药物或者保健品来清除体内多余的血脂，而对于控制饮食，这些人往往不屑一顾，其实这是大错特错的，高血脂的发生与饮食密切相关，换句话说，如果不控制饮食，即便服用的是降脂药物，血脂也控制的不会特别理想。
第一，大蒜，大蒜中富含微量元素硒，硒具有抗氧化的作用，能够清除氧自由基，对于预防高血脂有一定帮助，大蒜中富含蒜氨酸，环蒜氨酸等含硫化合物，它们也能够降低血脂，大蒜中还富含大蒜油，具有抗血小板聚集的作用。
第二，各种粗粮，红薯，高粱，玉米，大豆，燕麦等都属于粗粮，粗粮能够很好地稳定血脂，这是因为粗粮中富含膳食纤维，它们能吸附肠道内多余的脂肪，从而阻止脂肪的摄入，除此之外，粗粮还有预防便秘和大肠癌的作用。
第三，芹菜，芹菜富含丰富的膳食纤维和异黄酮，两者均能降低血脂，芹菜还有一定利尿的作用，常吃芹菜，血脂会更加稳定。
第四，坚果，核桃，花生，榛子，松子，橄榄果都属于坚果，坚果中富含不饱和脂肪酸，它与动物脂肪中的饱和脂肪酸不同，常吃坚果的人，血脂会控制的更好。