既往数据显示，饮食中的营养顺序对2型糖尿病患者餐后血糖和胰岛素水平有显著影响，而这项研究是首次报道饮食顺序对糖尿病前期的影响。
这项研究的第一作者Alpana P. Shukla表示，吃饭时先吃沙拉或沙拉和蛋白质，最后再吃碳水化合物，可以降低餐后血糖峰值，减少血糖变异性，预防低血糖反应。这种简单的行为策略，可以作为预防糖尿病的工具，在不同的文化背景和饮食模式下实施。
研究的受试者包括11名女性、4名男性，平均年龄52.4岁，平均BMI 34.2 kg/m2，平均糖化血红蛋白6%。
Alpana P. Shukla指出，在热量摄入和常量营养素控制情况下，饮食的营养顺序对糖尿病前期患者餐后血糖升高有显著影响。未来需要进一步的前瞻性研究来评估这种干预的实际可行性和有效性。