冬季气候寒冷，人体内分泌系统易受其影响，人体甲状腺素和肾上腺素等的分泌增加，为了增强身体的御寒能力，致使蛋白质、脂肪、碳水化合物的加速分解，从而导致了人体热量的散失，所以，冬季是关键，尤其应从日常的饮食中摄取足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物，下面简单介绍冬季养生的注意事项
进入冬天，大多数人都在不断的补身体，殊不知，冬季进补的过程不可过激，最好先做引补，让肠胃有个适应的过程，此时可以煮些生姜大枣牛肉汤来调整脾胃。同时应该多食粥类食物，以增加热量和营养，例如小麦粥、芝麻粥、萝卜粥、胡桃粥、大枣粥等。冬天应当多吃马铃薯、甘薯等富含维生素的食物，同时薯类食物能清热驱毒，蔬菜多选择大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加，应该多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。
同时冬季应该时刻流感，慢性支气管炎，哮喘，心脑血管疾病，消化系统疾病，关节炎等多种常见病的发病率，在生活习惯，饮食习惯，作息规律上加以注意。
日常饮食中可多吃1、鲈鱼，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。2、狗肉，脂肪少，性温。对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。3、黑木耳，含有丰富的维生素、胡萝卜素等，有补血，补气等功效。4、大豆，含有丰富的脂肪，有健脾胃，益气的功效。5、香菇，含有多种维生素矿物质，有防止脂肪升高的功效。6、牛奶，含有丰富的钙质，而且易于人体的吸收。