意大利的一项研究显示，老年人每天适当减少热量的摄入可以帮助他们降低身体发生不适的几率，有益于提高生活质量，延长寿命。
意大利研究人员在佛罗伦萨召开的老年医学和老年病学学会第54届年会告说，他们从1998年起对1200名生活在意大利基安蒂山区的老年人进行了追踪调查，目的是了解这一地区老年人长寿且健康生活的秘诀。研究充分考虑了被调查者的饮食习惯、患病情况、其他生活习惯等多方面因素。
研究表明，老年人每天少摄入100卡里的热量，3年内出现不适和病痛的可能性会减少10%。研究人员解释说，这里所说的不适和病痛往往会影响老年人的正常生活，如不能进行正常洗漱、无法自己穿衣、不能长时间走或无人搀扶不能上下台阶等。如果老年人每天摄入的热量增加10%，3年内出现上述不适的可能性也会增加10%。
老年医学和老年病学学会尼科洛•马尔基奥尼认为，这项研究表明，适当减少热量的摄入对老年人的健康有益，另外均衡的饮食、定期的运动等健康的生活方式也是人们保持活力、延年益寿的秘诀。