英国诺丁汉大学的科研人员从可可中检测到一种抗氧化剂黄烷醇，它能增加血管的血流量，让大脑获得充足的氧气和营养物质，改善老人的脑功能，对老年性痴呆和脑卒中患者有一定的治疗功效。
大学的研究显示，掌握两门语言的老人患老年性痴呆的时间要比其他人推迟4年。学外语可以增加大脑海马体区域的灰质密度，增强人的记忆力和注意力。
美国伊利诺伊州立大学的研究人员表示，跑步能促进脑细胞的再生，延缓记忆力的下降速度。运动专家跑步采取“间隔训练”方式，即先快跑30秒，再慢跑90秒，并重复6个周期。每周做2次。
不吃早餐的人，血糖水平迅速下降，缺乏“养料”的大脑因此变迟钝。专家早餐吃一些富含纤维和蛋白质的食物，如煎蛋、全麦面包、粥。
美国农业部科研人员发现，每天摄入3.2毫克硼（25克葡萄干的含量），记忆力和注意力均提高10％。硼是一种重要的营养物质，研究它能提高手与眼睛的协调性，延长注意力时间。