祖国医学历来以饮食保养来抵御“燥气”，有“燥则润之”的摄生理论。实践证明，秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分无益的！
[制法]猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲刷清洁；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，取猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
[功用]清热润肺、化痰止咳、凉血、帮消化。用于秋季身体炎热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝软化、气管炎及肺炎患者饮用。
[制法]苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。
[制法]白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全数用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。
[制法]猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。