诗词与中医|读李清照词一首,品莲子药膳三道!微风轻拂着湖水,更觉得波光浩渺,正是深秋的时候,红花叶凋,芳香淡薄。水光山色与人亲近,唉!我也说不清这无比的美好。
莲子已经成熟,莲叶也已衰老,清晨的露水,洗涤着水中苹花,汀上水草。眠伏沙滩的水鸟也不回头,似乎怨恨人们归去的太早。
来源:本品为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。除去莲心者称莲肉。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。
产地:自生或栽培于池塘内。我国大部地区有分布。主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。以湖南产品最佳,福建产量最大
做法:首先把莲子、米都分别洗干净,然后将所有材料一起放入锅中同煮,煮至莲子极烂,最后加入适量的盐调味即可享用。
做法:将排骨洗净,斩块,放入沸水中氽烫一下,去掉血水,捞出备用。将莲子和百合一起洗净,莲子去心,百合掰成瓣,备用。将所有的材料一起放入锅中炖煮至排骨完全熟烂。起锅前加入调料及枸杞即可。
食材:糯米200克,莲子100克,核桃50克,蜜枣50克,葵花子(生)25克,葡萄干50克,梅子50克。
做法:将莲子淘洗干净,去芯;青梅切成细丝;核桃仁用温水浸泡后,剥去外衣,切碎;蜜枣去核,切成细丁。糯米加水煮成稀粥,再加入其他原料,以白糖调味即可。