明日立秋,再热也要开始润燥了!首选这三种入膳药材

  明日立秋,再热也要开始润燥了!首选这三种入膳药材。立秋是由热转凉的交接节气,也是万物成熟收获、人体代谢阳消阴长的过渡时期,还未到秋天真正到来的时候。

  我国地域辽阔,各地气候有差别,此时大部分地区仍未入秋,且每年三伏天的末伏,也在立秋后第3日。尤其南方此节气内仍是夏暑之时,气温更酷热。因此也有“立秋不是秋”的说法。

  立秋前后闷热,素有“秋老虎”之说。因此,立秋时节防暑措施依然不容忽视,早晚温差大,易频发感冒等。特别是年老体弱的人群和儿童,经过炎热的夏季后,人体内耗较大,导致免疫力下降。随着气温逐渐走低,病毒容易乘虚而入,初秋时节要预防普通感冒和病毒性感冒的侵袭,应更注意防止夜间着凉。

  此外,秋天燥气当令,易伤肺金,耗损人体津液,引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、音哑、胸痛干咳、少痰等症状,所以,秋天养生以收为原则,贵在滋阴敛阳。

  天高气爽之时,宜早睡早起,使肺气得以舒展。初秋之季,暑热未尽,天气变化无常,着衣不宜太多,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。

  秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。适当食用梨、蜂蜜、甘蔗、芝麻、藕、栗子、胡桃、枇杷、菠萝、花生、荸荠、蜜枣、乳品等;中药有西洋参、百合、玉竹、沙参、麦冬、天冬、山药、黄精、桑葚、白扁豆等。

  还应重视机体水分和维生素的摄入,清热解暑类食品也不能一下子从餐桌上撤除,在防燥的同时,也要注意防暑清热。

  在生活起居方面, 同样宜早睡早起。早起可以使肺气得以舒展,而早睡可以调养体内阳气。建议孩子尽量在晚上9:00至10:00之间入睡,早上6:30-7:00起床为宜。

  其次要开始逐渐减少开空调的时间,空调设置定时,可在孩子入睡1~2小时后关闭或者降低空调风速。

  运动方面,孩子不宜像夏天一样大汗淋漓,以免“气随液脱”。可选择散步、慢跑等不剧烈的运动,避免大量出汗。

  饮食方面,一是减少寒凉食物的摄入。“秋老虎”时节,天气依旧比较炎热,大部分孩子还是会长时间待在空调房里,此时孩子并没有接触户外的暑气,所以不宜经常食用消暑的食物,例如西瓜、梨、绿豆等性味寒的食物。二是宜适当吃酸。酸味可以收敛肺气,所以可以适当的吃一些酸味的蔬果;除此之外,家长在做饭时可以减少一些大蒜、葱、辣椒等辛辣的调料。

  吴大嵘介绍,秋季是人体阳消阴长的季节,往年通常采用润肺、健脾的小儿推拿手法。今年的立秋节气比较特别,湿气比较重一些,因此,我们主要推荐清补脾经、推四横纹的方法,以帮助孩子健脾祛湿为主。

  用自己的拇指桡侧缘,放在孩子拇指桡侧缘,由指尖至指根一条直线来回方向推,0-2岁100次;2-4岁200次;4岁以上300次,可和胃消食,增进食欲。

  一手将孩子四指(除拇指外)并拢,另一手用拇指螺纹面,在孩子掌面四指第一指尖关节的横纹处来回推动,0-2岁100次;2-4岁200次;4岁以上300次,可行气和中、清胀满。

  北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根,味甘、微苦,性微寒。入肺、胃经,具有养阴清肺、益胃生津的功效。

  北沙参甘润而偏于苦寒,能补肺阴兼能清肺热,用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等证;补胃阴,生津止渴,兼能清胃热,用于胃阴虚有热之口干多饮、饥不欲食,大便干结等。

  北沙参15克、枸杞子30克、老鸭200克,、生姜3片,黄酒6克,精盐适量。老鸭切块,飞水洗净血水,药材清洗干净,加入姜片、黄酒,炖2.5小时左右,调味即可食用。此汤适宜秋季燥热伤肺,咳嗽少痰、口舌干燥者。

  南沙参为桔梗科沙参属多年生草本植物的根,味甘,性微寒。归肺、胃经,具有养阴清热,补气,化痰和益胃生津的功效。

  南沙参甘润而微寒,能补肺阴、润肺燥,兼能清肺热,适用于阴虚肺燥有热之干咳痰少、咳血或咽干音哑等证。其润肺清肺之力较北沙参弱,但有祛痰作用,可促进排痰,对于肺燥痰粘,咯痰不利者适宜;还能补肺脾之气,又能养胃阴,气阴双补,可用于胃阴脾气俱虚之证。

  南沙参、麦冬各15克,桑叶10克。煎水或沸水浸泡,代茶饮,用于初秋感有燥热,咳嗽咽干,痰粘不易咯出。

  枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶,味苦,性微寒。归肺、胃经,具有清肺止咳、降逆止呕的功效,常用于治疗燥热咳嗽、气逆喘急、胃热呕逆、烦热口渴等病症。

  取枇杷叶15克(鲜品加倍),粳米100克,清水适量。先煎枇杷叶,去渣取汁,入米煮粥。本品清肺和胃,降气化痰,枇杷叶润肺养胃化痰,粳米补中益气。

  选取枇杷叶(去绒毛)、桑叶各10克,用纱布包,煎水代茶饮。具有疏风清热化痰的作用,可用于风热感冒咳嗽、咽痛。

  生地黄为玄参科植物地黄的块根,味甘、苦,性寒,入心、肝、肾经,具有清热凉血、生津润燥、滋阴养血的功效,治阴虚发热、消渴、吐血、阴虚便秘等。

  生地黄25克,粳米75克,白糖少许。生地黄鲜品洗净细切后,用适量清水煮沸约30分钟后,取药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。有滋阴益胃,生津润燥的作用。

  乌梅15克,冰糖适量。凉开水冲洗乌梅后,用剪刀将乌梅肉剪成瓣,放杯中备用;冰糖放入锅中,加清水煮沸至冰糖融化,倒入杯中冲泡乌梅;盖上杯盖,15分钟后即可饮用。

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