大暑大“烤”验，三道药膳让癌细胞“冷静”！，今日大暑，是夏季的最后一个节气，也是一年中最为炎热的时期。暑气最重，最易夹湿。故而，大暑养生有三原则，一是养阳、养心、养长；二是根据大暑暑热湿盛的特征，祛热除湿；三是根据脾不独主其时，健脾益气除湿。所以今天就为大家推荐三款大暑药膳！
4. 酱油、白糖、米醋、盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄丝上。将茄丝与白茅根丝、白萝卜丝混合拌匀后，撒香菜、淋热油即可。
食材：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精、葱末各适量。
2.锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出沥干水分，装盘备用。
3.炒锅烧热，入植物油，将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
1.将鸭肉洗净后斩块，锅中放水煮开后放入鸭肉焯下水，捞出沥干水份备用。老姜去皮洗净切成片备用。
4. 加入没过鸭肉的开水，再放一小把冰糖小火焖50-90分钟左右；（根据鸭子的老嫩程度控制时间，越老的鸭子焖的时间越长）