青菜竟比钙片强？春天常给孩子吃这6种蔬菜，个子蹭蹭长。豌豆和四季豆不一样，生的豌豆没有毒素，并且嫩的豆荚可以直接生吃，味道香浓还带有甘甜味，而豌豆的种子只要不是很老，也可直接生吃。
豌豆中含有丰富的铜、铬等微量元素，有助于增强孩子的造血功能，防止孩子贫血，同时还有助于孩子骨骼的发育。
豌豆中还有丰富的粗纤维，有助于促进肠道蠕动，防止孩子便秘问题的出现；豌豆中的胡萝卜素、叶黄素，对保护孩子的视神经、改善视力非常有益。
很多家长认为蔬菜的钙含量都很低。其实不然，小油菜、芥蓝、绿生菜等钙含量都不低，而其中最为出色的当属小油菜，所以，想让孩子长高，油菜可是必不可少的！
油菜，特别是早春的油菜，性平、温和，富含胡萝卜素、维生素C等营养素，具有清热解毒的功效，可防治春天里孩子易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
菠菜中的叶黄素，能有效预防眼睛衰老；以及含有的维生素B等营养素，能让眼睛不容易布满血丝，还可以预防孩子得干眼病。
给孩子吃韭菜，可以固阳强肾、杀菌消炎、促进肠胃蠕动等等，有效提高孩子的免疫力，缓解手脚冰凉的状况。
一是因为韭菜偏热性，吃多了容易上火；二是因为夏天的韭菜会老一些，不容易被肠胃消化吸收，孩子多吃可能会造成肠胃不舒服甚至拉肚子。
花菜含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K，维生素C含量也极高，不但有利于孩子的生长发育，还能提高免疫力，促进肝脏解毒，增加抗病能力。
据研究表明，菜花的钙含量完全可以和牛奶相媲美，可以这么说，吃几颗菜花，就相当于喝一瓶牛奶了！
生菜中含有的多种矿物质，其中钙是孩子骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止孩子食欲不振、贫血，促进生长发育。
生菜中还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化吸收，促进代谢废物的排出，并防止便秘。
食用生菜对孩子好处多多，不过家长也需要注意的是：吃生菜之前要洗干净，因为有时生菜上面还残留农药；生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
我院营养科是陕西省临床营养学会会员单位，下设肠内配置室。科室主要负责全院病人的营养会诊、营养评价、营养治疗、营养监测和营养宣教等工作，重点开展我院危重病人的肠内、肠外营养支持；针对糖尿病、渐冻人、脑瘫、植物人、癫痫以及其他营养相关性疾病进行营养治疗和饮食指导；基本满足住院病人营养治疗的需求，承担医院住院病人以及全院工作人员的营养宣教工作。