省中医名医教路 春季护咽，牛三星汤来帮忙！！特别是过年期间，大家放假又放松了，生活不一定那么规律，接着上班又回到了一个紧张的状态，整个身体状态没转换过来，免疫状态会相对低下一些，这个时候就容易出现咽炎的发作。
3. 与饮食有关。像辛辣、过于酸的食物，包括一些难消化的食物是不建议吃的，因为这些可能会引起胃里面消化液的反流，从而刺激到咽喉，引起咽喉炎发作。
如果是一些有过敏的人，口咽部可能受到一些过敏源刺激，引起咽喉的不适，比如痒、咳嗽，通过淡盐水的含漱能把过敏源清除出去。
但是，如果是由于熬夜或者由于饮食不慎，如吃一些辛辣刺激、油腻的食物引起咽喉炎，那么，通过淡盐水漱口的作用就不一定那么明显。咽喉不适，建议还是要到正规医院去评估病情。如果情况没有得到及时的治疗，有一些人可能会加重或者有引发其他的一些疾病。
像这段时间，天气就比较闷、比较潮湿，有种低气压的感觉，这种情况下，人容易昏昏欲睡，胃口不太好。这种情况下，广州地道的牛三星汤可以推荐给大家。
牛三星汤烹制过程中，一般用料酒和姜汁去腌制，煮好了之后里面会放韭菜花、萝卜、葱花，这些食材配合在一起之后，可以起到暖胃、醒脾、理气和利咽的作用。这里所说的酸辣，主要是针对辣椒、醋、一些气泡饮料这一类，总体而言其辛、酸、辣的程度不是非常的厉害，对于咽喉的刺激，包括对胃肠道的刺激，一般来讲不会太强。
如果有些朋友对姜的辣味或者对韭菜不太接受的话，那就建议喝一个茶方：玫瑰花、茉莉花、紫苏梗、罗汉果，还有少量的陈皮，把这些材料放到一个杯子里，用热水冲泡来当茶饮，都可以起到理气利咽的作用。这款茶方相对比较平和，适合于大多数的人群。