【辟谣】粗粮有益健康，吃得越多越好。这种说法正确吗？，自从看了网上关于吃粗粮的种种好处，被肥胖和肠道不通顺问题困扰的李姐开始吃起粗粮，一改过去只吃精米细面的生活方式。
为了更快地减肥，李姐开始只吃粗粮。可没想到的是一个月后李姐开始出现腹胀、食欲不振的情况，这与粗粮带来的好处恰恰相反。
所谓粗粮，是相对精米、白面等细粮而言，主要包括玉米、小米、燕麦、荞麦等多种谷类和黄豆、红豆、绿豆等豆类。
与细粮相比，粗粮的维生素B1和膳食纤维含量更加丰富，维生素B1具有促消化、增食欲，维持神经系统正常功能的作用，膳食纤维能够吸收大量水分，促进肠蠕动，有利于排便，并能吸附肠腔内的某些有害物质，排出体外。
另外，粗粮的碳水化合物含量相对低，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取。所以说，粗粮有益健康。
过多的膳食纤维在阻碍有害物质吸收的同时，也会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，造成基本营养元素的缺乏。
首先，控制食用量，每人每天摄入粗粮50克比较合适，对于特殊人群，如儿童、青少年、老年人等，要在此基础上适当减量。