健识药师谈 维生素想补就补？小心摄入过多成“危身素”？随着大家保健意识的增强，人们越来越关注如何合理补充营养，维生素成为不少人的选择，无论是儿童、老人、孕妇都能找到非补不可的理由，而在各种广告的轰击之下，“亚健康”这个词更是为补充维生素找到了借口。
我们的家人朋友，尤其是药店的店员，总是将“补充维生素”挂在嘴边，生怕缺乏某种维生素会引来身体的不适。
哪些症状是缺乏维生素的体现？哪些人群需要补充维生素？盲目补充又有什么副作用？今天，药师就来为大家介绍一下维生素的相关知识。
维生素是维持人体正常生理功能所必须的一类低分子有机化合物，在人体内不能合成或者合成量极少，必须由食物供给。
维生素可以分为脂溶性和水溶性两大类，脂溶性维生素有四（维生素A、D、E、K）种，水溶性维生素有九（维生素C、B1、B2、烟酸、B6、泛酸、叶酸、B12、生物素）种[1]。
一般来说，当偏食、快速减重、生长发育、妊娠、高龄等因摄食减少或生理状况改变时，会有维生素缺乏的风险。
当缺乏不同维生素时，我们的身体会有不同的表现，下面为大家列举了一些缺乏相应维生素时我们的机体所表现的体征[2]。
从目前生活水平来看，一般人群是不存在维生素缺乏的情况，中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长表明，除已确诊的维生素缺乏的人群外，只有三类人需要补充维生素：
但在补充之前，一定要对维生素有基本的了解，建议到医院营养门诊进行评估，或通过实验室检查分析测定，知道自己缺少那种维生素，又当如何补充。
看到这里相信大家对维生素也有了一定的认识，维生素确实是我们人体内不可缺少的一种重要元素，但是这并不表示维生素补充的越多就越好。
[3]《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版.营养学报，2014,36（4）：313-317和专家意见