学会5道甜汤,帮你解暑祛湿,益气养阴!?中医认为,小暑前后天气湿热,要解暑热就必须祛湿,同时由于出汗多,还要兼顾生津。夏天容易吃过量冷食、常吹空调,所以清补温阳也很关键。在此推荐5款具有一定保健功效的解暑甜汤。
做法:山药洗净,去皮切丁;锅内加约5碗水,大火烧开后倒入食材,小火煮1小时,加盐或糖调味即可。
做法:食材洗净;除枸杞外的材料下锅,加约4碗水,大火烧开后转小火煮1小时至银耳软烂,加枸杞煮10分钟,加黄糖或冰糖调味即可。
做法:莲藕洗净切块;食材下锅,加约5碗水,大火煲10分钟后转小火煲50分钟,加冰糖调味即可。
做法:雪梨去核切块。锅内加约4碗水,烧开后加入剩余食材,小火煮40分钟,加适量冰糖调味即可。