健康吃粽：不长胖还控血糖，只需3点就能做到！如果只是端午这一天吃粽子，即使粽子很甜很油很高能，对于减肥的朋友来说，其实都不用计较，偶尔放纵胖不了几斤。
别放白砂糖，可以用栗子、红枣、枸杞、葡萄干等提供天然甜味，枣不用蜜枣，因为蜜枣属于蜜饯，加工时会加糖。
因为配方不同，所以粽子的能量差异较大，一般在100千卡/100克～300千卡/100克之间。
粽子的主料是糯米，它跟大米相比升糖速度的确更快，如果馅儿是高脂、高盐、高糖五花肉、咸蛋黄、蜜枣等，更不利于控血糖。
搭配1-2拳头蔬菜，尤其是低能量、低碳水、膳食纤维又丰富的叶子菜和瓜茄类蔬菜，就能延缓血糖上升，同时减少能量摄入。
蔬菜做法优先选择凉拌或蒸，这样做出来的菜清香爽口，比如凉拌菠菜木耳或芹菜叶蒸胡萝卜丝，都能很好地解粽子的油腻。
3、做的太多需要冷冻储存，从安全角度考虑，放个半年一年都没问题，但是冷冻过程中，也会发生脂肪氧化之类的反应，色泽和风味会变差，所以也要尽快吃完。返回搜狐，查看更多