搜狐健康·防疫课 洗肉洗到怀疑人生？那就用水焯吧，近日，“不要在水龙头下直接冲洗生肉制品”引发全民关注。搜狐健康小编也加入了“洗肉大军”，亲身试错，看看这个肉到底该怎么洗？
当专家看到这个视频后，开心的问小编要走了，说要拿去做错误示范讲解……一时间，小编不知道该高兴还是该高兴。那么，在这短短18秒的洗肉视频中，到底有哪些错误？
建议直接焯水，省时省力好操作，清洗杀菌同时完成。如果还是坚持要水洗，冲着洗和泡着洗说实话没啥大区别的。
生熟不分的接触污染是交叉污染的首要原因，案板、刀具、容器和手是最重要的污染源，溅洒与之相比根本不算事儿。对于大多数人，并没有良好的预防交叉污染的意识，把注意力放在生熟分开，减少额外操作才是最佳选择。