夏季警惕这种可怕的致病菌，专挑宝宝、孕妇和老人下手，1. 国际公认的李斯特菌有 10 个菌株，其中单核细胞增生李斯特菌（本文主角）是唯一能引起人类患病的。
4. 李斯特菌病的典型症状表现为发热、寒战、肌肉痛伴恶心、呕吐和腹泻；通常在 5～10 天后消退。
6. 李斯特菌杀灭环境：食物充分烹煮或加热至60℃ 以上，经 5～20 分钟可以杀灭；70% 的酒精 5 分钟可以杀灭，对乳制品进行巴氏消毒也可杀灭。
本文经由复旦大学营养学硕士、注册营养师 李靓莉，美国普渡大学农业与生物系 食品工程博士 云无心审核