糖尿病人吃午餐，用点小技巧，血糖平稳了，俗话说：早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。糖友午饭要想吃得好，肯定有技巧。对于糖尿病患者来说，餐后血糖不飙升才是正理。糖友按以下这几种方法吃，控制午餐后血糖稳稳的！
米饭：精米升糖太快，可以加点糙米、黑米、小米、各种豆类，这样就能让升糖速度降下去，还增加了膳食纤维、维生素等营养。另外，煮米饭要少放水。
面条：和米饭一样，吃全麦面粉或是荞麦、玉米、燕麦、高粱、糙米这样的杂粮面条，含有维生素、矿物质和膳食纤维，能降低餐后血糖。当然，煮面条的时间不要太长，最好能放点蔬菜。
深绿色叶菜比水果的营养还丰富，还能补钙，糖友每天最少要吃上一斤。蔬菜可分为叶菜类、根菜类、茄瓜类、鲜豆类、薯芋类等。它们含碳水化合物的量各不相同，其中叶菜类和茄果类蔬菜(如油麦菜、白菜、茄子、黄瓜等)碳水化合物的含量较低，糖友可以适量多吃，不必过分限量。
糖友要知道，要优先选择鱼肉、鸡肉、鸭肉等白肉，牛肉、羊肉、猪肉等红肉要少吃。把这肉做小点，块儿不如片儿，片儿不如丝儿，另外，能蒸煮就不油炸。少吃加工肉。
凉拌青菜→炒青菜→植物蛋白（豆腐）→动物蛋白中的白肉→红肉→最后吃主食，按照这个顺序吃，血糖能降1～1.5mmol/L。
每人每天的食用油建议25克左右，在外面吃尽量选富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪的油（葵花籽油、橄榄油）。
中国营养学会建议，每日最大食盐摄入量：普通成年人≤6克，高血压患者≤4克。低盐饮食要牢记这4条秘诀：少吃腌制食品；远离加工食品；限制使用调味品；吃盐要吃低钠盐。
白酒30毫升、红酒100毫升、啤酒285毫升，差不多相当于20～25克主食，每天喝1份足矣。但千万别空腹喝，容易低血糖。
因为糖友每天的饮食有固定推荐量，如果把餐具换成小碟小碗，每次盛少点，增加盛取次数，可以给饱食中枢判断吃饱信号的时间。