吃适量糖类、高蛋白、低脂肪、低胆固醇饮食，适当多吃粗粮、蔬菜、水果，少吃零食；适量体育锻炼，减轻体重，消除肥胖。
在半年内减去目前体重的5%-10%，即每个月减重1-2公斤，会对健康带来益处。当然减肥速度过快（每月大于10斤），会诱发或加剧脂肪性肝炎和纤维化。对于轻度脂肪肝，如果肝功能正常，无需服用药物治疗。
运动疗法对肥胖、糖尿病、高脂血症等引起的脂肪肝有一定的疗效，在进行体育锻炼时应遵循的原则是：适量运动，适当项目，由小到大，循序渐进。
（1）适量运动：不要超过最大强度的50%，心率到达110~130次/分钟（老年人为170减去实际年龄），持续10~30分钟，活动后疲劳感10~20分钟消失，每周3次以上。
（2）适当项目：选择以有氧代谢为特征的活动，如慢跑、跳舞、跳绳、广播体操、太极拳等，不宜进行剧烈运动。