一些深海食肉鱼确实脂肪含量更高，但是，其体内也更能富集环境污染物，如甲基汞。所以从安全角度考虑，海鱼和淡水鱼参半吃比较好
此外，也有的鱼脂肪含量不高，但DHA含量特别高的。比如金枪鱼。同时还能提供EPA和DPA（另一种omega-3脂肪酸），是一种很优秀的鱼了。
我国居民膳食营养素参考摄入量，推荐孕期每人每天DHA+EPA的摄入量为250毫克，其中DHA至少200毫克。
这个量并不难达到。按照我国居民膳食营养指南中推荐的每天40-75克鱼类或者每周280-525克的吃鱼量就完全能达到了。
此外，世界卫生组织建议孕妇每天DHA+EPA的摄入量为300毫克，其中DHA至少200毫克。对孕妇来说，用鱼肉代替一部分红肉是比较好的做法，既不会增加脂肪摄入，还能补充更多omega-3脂肪酸。
对于婴幼儿来说，也可以通过高质量的膳食补充剂来补充，从而避免了可能存在的污染物以及对孩子还不健全的消化系统的负担。
不加油直接用烤箱快速烤也是个还不错的方法，比如秋刀鱼这么做就很好吃。但是，重庆式烤鱼是不行的哦。
红烧和油煎的损失就要大一些。最最差的当然就是油炸了。那种裹了面粉的炸鱼排，就不要幻想其中还有DHA了，取而代之的是大量有害物质。返回搜狐，查看更多